★ 「SIDE WAY」という映画が好きでね、ハリウッド版と邦画版と２つあるんだけど、時々観たくなって代わりばんこに観る。

映画の舞台はカリフォルニアのワイナリーで、ワインの話がふんだんに出てくるんだけど、これがもう全然わからなくて楽しい。

「いい味だ」

「ううん、バランスが悪いわ。アルコールが強過ぎて果実味を消している」

「うん、確かに君の言う通りだ。さすがだ」

な〜にがさすがだ、と思うんだがこれが楽しい。

よく人はワインの味がわかる、わからないで議論になるけれど、味の好みなんか人それぞれだから

「このワインは美味い」

とか頷かれてもにわかには信じられないんだよ。

例えば誰でも子供の頃から慣れ親しんできたオレンジジュース。

このオレンジジュースの味だって人によって好みはバラバラだかんね。

オイラは果汁100%よりも、果汁10〜30%が一番美味いと思う。

バヤリースのオレンジジュース的な。

だからワインも葡萄30%であと砂糖みたいなのが出てこないかなと思う。

バヤリースワイン希望。