★ 新国王の戴冠式で週末3連休。

久しぶりにトンローの専門店までオースワン(牡蠣の卵とじ)を食べに行ってみたらやっぱりいい味だったよー。

注文したのは牡蠣だけじゃなくてシーフードなんだけど、上にとろけたチーズが乗っているでしょ。

こんなのちょっと前までなかったんだよ。

最近のチーズブームはタイにも押し寄せ、何にでもチーズがとろけるようになってきた。

長くタイ人と関わり、吉祥寺に老舗タイ料理屋を開くほどタイの食生活に詳しいペパマスが10年くらい前に

「タイ人はチーズが食えないからね、イタ飯屋はあんまり流行らないんだよ」

と言っていたのを思い出した。

マレーシア人が日本のカレーや納豆を食うようになり、タイ人がチーズを食うようになる。

世界の味覚は世代が進むに連れどんどん共通化していくんだなぁ。

オースワンにチーズが乗せられるとはねぇ。

そう言えば、昨晩フェスで食べた餃子とステーキ、フライドポテトにも全部とろけるチーズがかかっていた。

餃子にチーズ？

そう思ったけど、これがたいそう美味かったよ！