★ 今日は午前中に営業会議。

2014年が半分終わり、前半のパフォーマスンスの検証と後半の売上戦略検討。

午後はオフィスで企画書作りをし、夜はマレーシア起業先輩と打合せを兼ねて晩飯。

最近オープンした大阪の串揚げ専門店「だるま」という店で、毎日大繁盛という噂を聞いて行ってみた。

串揚げは関西では定番で、この「だるま」は関西で人気の店らしい。

んで、正直なところを言うと店も味もどーってことなかった。

そもそも串揚げのセットって始めから終わりまでひたすら串揚げでさ、飽きちゃうでしょ。

それとアジアでは美味しい天ぷらが食べられないことでもわかる通り、どんなに揚げもの職人が工夫を凝らして揚げても、この「気候」のせいで絶対にカラッと揚がらないんだってね。

だから大阪の「だるま」を知っている起業先輩も

「やっぱり日本のだるまのようにコロモが軽く揚がらないねぇ」

と落胆していた。

どこかでカラッ、サクッと本当に美味しい揚げものは食べられないものだろうか。

(写真はだるまの串揚げ)