★ 昨日はヒデがいるシャカリキアソーク店で「生牡蠣直輸入」という知らせを受け、牡蠣に目がないかみさんと娘の3人で食べに行った。

7.5cmという生牡蠣はプリプリ肉厚で一口では食べられないほど。

レモンを搾ってツルリと食べると美味しかったよ。

この週末オイラは、タイやマレーシアでの事業改築に直面していて頭の中がずっとグルグルしている。

起業してから15年。

目まぐるしく変容する環境の中で事業を続けて行くのは、例えるなら、バランスボールの上でバランスを取りながら的当て競技をするようなもの。

集中力を切らすとすぐに落下してしまうので、気が休まるときがないんだわ。

でも難しい局面に出会うとどう料理してくれようか、という気持ちが湧いてくる。

2014年後半も攻め続けるぞ。