タイトル | : Re: 中華食材のローカル名を教えてください | |
投稿日 | : 2009/03/15(Sun) 21:11 | |
投稿者 | : 中華の達人 | |
ホスト名:60.50.116.121 |
> こちらで購入したオイスターソースは、ずいぶん日本の味と違い、結局使わずじまいです。。
こちらで購入したオイスターソースとは、かきソースの事ですか?
かきソース使わないのはもったいないですよ。
例えば茹でた菜っ葉類とか、おくらなんかの上に、このソースとおしょうゆをちょっと垂らすだけで、とてもおいしい中華サラダになります。
また、焼き飯の味付け、塩・おしょうゆ(マレーシア製)、最後にオイスターソースを入れて混ぜれば味にコクが出て一段とおいしくなりますよ。
特にツナチャーハンにはよく合います。