★ 最近、日本ではお肉ブームとのことで、NHKで寺門ジモンが美味しい牛肉について薀蓄を語る番組をやっていた。

霜降り肉の「サシ」がどのくらいの比率で入っているかで牛肉としての等級や価格が決まる。

そして、サシが多ければ多いほどよい肉とされ、価格も高くなる。

しかし、人々の嗜好は次第に赤身肉に傾いていて、等級と消費実態に乖離が出てきていると。

そんな話をずっと見ていたら

「サシの入った肉が食いたい」

となり、会社帰りに待ち合わせて珍しくカミさんと焼肉屋に行った。

一番サシの入った特選カルビと特選ステーキと熟成タンを注文してみた。

バンコクだし、そんなに激しくサシが入っているわけではないけど、肉汁がじゅうじゅう滴って、柔らかくてほんっとに美味しい肉だった。

でも、年を食ったんだなー、悲しいことにすぐに腹一杯になってしまってあんまり食えないんだよ。

今何か一つだけ欲しいものをあげる、叶えてあげる、と言われたら、

迷わず言うね。

「好きなものをいくら食べても体型や健康を損なわないカラダ」