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| タイトル | ： Re: 魚の種類 | |
| 投稿日 | ： 2008/10/06(Mon) 13:45 | |
| 投稿者 | ： しろ | |
| ホスト名：202.186.44.4 | ||
いろいろありますが下記2品種いかがでしょうか？
1 グルーパー（日本名：ハタ）は癖がなく比較的簡単に入手可能と思います、高いですが。
2 マックロール（日本名：サワラ）はまちに近い肉質。少しやわらかいです。塩焼き煮付けなどなどこちらも癖がないのでおいしくいただけます。
スーパーで売ってるローカルフィッシュは基本的に鮮度よくないので海の近くの魚市場に行って買うのがお勧め。
鮮度がよいイカは刺身にして食べています。
> こちらのスーパーで売っている魚で、タラなどの日本で食べられる白身魚に近い種類はなんという魚がありますか？サケ、いわし、いか、たこ以外は見たことない種類ばかりなので教えてください。