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| タイトル | ： Re: マレーシア料理学校教えてください | |
| 投稿日 | ： 2009/10/23(Fri) 10:09 | |
| 投稿者 | ： ココ | |
| ホスト名：203.121.22.47 | ||
マレーシアでは、特にマレー系は学校で料理を学ぶ、というよりも、近所の料理が得意なおばさんに習う、と言うようなスタイルが一般的だと思います。
しかしちゃんとシェフの資格を持って活躍している方も多いです。
これらの方々は、大学で勉強してちゃんと免許をとっています。
こちらの私立大学で、（公立もありますが）HOSPITALITYという学部に、料理の専門コースがあります。調べてみてください。
あと、有名シェフは個人で料理教室をやっているかもしれないですね。
こちらの第一人者シェフは、シェフ ワン、シェフ イスマイル、あと、エミー・ベイという人も有名です。