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| タイトル | ： Re: 讃岐うどん専門店 | |
| 投稿日 | ： 2009/09/13(Sun) 17:41 | |
| 投稿者 | ： 八尾空港 | |
| ホスト名：124.13.168.212 | ||
私も今日家族で行ってきました。
ずばり、アタリです。
日本人の若いオーナーの様な方がいらっしゃいました。
お店も清潔感があり、麺、ダシ共に合格でしょう。
個人の好みだと思いますが、讃岐を愛する私としては、
麺が硬い：そんなことはない、普通の讃岐の硬さです。
ダシ：ローカル？違います。讃岐のダシです。特に関東の方は薄く感じると思います。
日本人のオーナー？にお聞きしたところ、ゆでる前の生めんでも持ち帰り可能。
但し、賞味期限は2時間...かなりのこだわりです。グルテンが変化してしまうので
2時間で味が変わってしまうそうです。今度は我が家でうどんすきやってみたいなぁ。
そうそう、後、上品な大福モチもありました。女性の心もしっかりとらえてますね。
ちなみに月曜はお休みだそうです。