肉骨茶　BAH KUT THE YAP ENG

 

マレーシアのローカルフードランキング１位にあがる肉骨茶（バクテー）。ハーブのスープで豚肉をやわらかく煮込んだものだが、今回紹介するのは、そのバクテーのドライ。ここのドライバクテーは本当に旨いっ。バクテーの発祥地クランにあって、KLからはちょっと遠いけど行く価値は絶対ありっ。
KLからクサスハイウエイでクラン方面に向かって30分ほど走り、Kampong Jawaの標識のところを右に曲がる。そのまま少し走るとランナバウトがあるので、9時の方向に曲がる。7時半の方向にもう１本細い道があるので間違えないでね。
しばらく走り、病院を過ぎたら右手に上の写真の店がある。
バクテー
ドライバクテー
上の写真左はお馴染みのバクテー。こちらももちろんお薦め。しかし右のドライバクテーは、お肉も柔らかく、なんとも言えない絶妙の味付け。たっぷりのチリとオクラ、それに細切りのスルメが味に旨味を出している。
バクテーの値段はひとりRM7。美味しいからご飯もどんどん進んじゃうんだよ。
No 2 Lorong Bedahara 20B,
Jalan Taman Sentosa,Utama
41200 Llang

h/p:012-3208418
h/p:012-2316226

　


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