タイトル | : 赤貝の料理 | |
投稿日 | : 2016/05/06(Fri) 00:34 | |
投稿者 | : でこたま | |
ホスト名: |
7月にKL旅行を予定しており、大好物の赤貝にチャレンジしたいと思います。
マレーシアには何度も訪れていますが食べたことはありませんでした。
美味しい赤貝料理をと調べてみましたが食品保管衛生面や生貝特有の事情で、
あんまり楽しいヒットはありませんでした。。
でも諦めきれず、どこか赤貝料理を提供するレストランの情報を教えて頂けないでしょうか。
さすがに刺身は贅沢な希望だと思いますが、どんなメニューで、
例えばホテルでの提供なら安心とか、海鮮の屋台でも全然いけますよとか、
確実なお話でなくても具体的な情報がいただけたら、自身の判断でチャレンジしたいなと
思っています。
そして、そもそもの疑問なのですが、
もし加熱料理の場合・・たとえばあさりやハマグリみたいな味なんでしょうか。
赤貝独特の風味が好きですので、もしそうならトーンダウンという元も子もない質問です。