> それほど味覚が悪いと思いませんが、あまり大差ないと思いました。お米は日本から運んでいる純日本米で、こちらで買ったローカル炊飯器と日本メーカーのそれなりに高級なものです。
> もちろん、ローカル炊飯器で日本米を炊くときは長めに浸水させる、気持ち多めに水を入れるなどしていましたが、要はその程度でどうにかできる差だと思います。
> あとお米は少量よりたくさん炊いた方が美味しくできるような気がします。
> 気温によるお米の劣化も激しいですし、保管や水、研ぎ方を工夫してみてはいかがでしょうか。
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> こちらでは内釜を直接火にかけスパイスや肉を炒め、その後お水を入れて本体にセットし炊飯する、という使い方もするので、日本メーカーのものも多少作りが違うのではないでしょうか。電圧も違うので、はじめチョロチョロというのが難しいのかもしれないですね。
> 韓国米やタイ米も炊いたりするならローカル炊飯器でもいいと思います。タイのモチ米入れるとかなりモチモチ感が出てお握りも握れます。
> 本当にこだわるならクレイポットなどでガスコンロですね。
> 文化鍋みたいなのも売ってますし、おうちにあるお鍋で一度炊いてみてはいかがですか。
コメントありがとうございます。
内釜ごと火にかける事が出来るんですか！全く知りませんでした。
それはそれで美味しそうですね。日本の炊飯器ではそうはいかないですよね？
お鍋炊きは、炊飯につきっきりで居られないので、ちょっと我が家は無理ですが、安い炊飯器でも同程度のクオリティというお話、参考になりました。ありがとうございます。
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