KLエリアに、駐在員の奥様方の間では知る人ぞ知る料理用の粉(小麦粉、片栗粉、米粉など)を専門に扱う『粉屋さん』があると聞きました。どちらかというと、業者さん向けの専門店らしいですが、個人にも販売してくれると伺っています。
どこにあるのか知っている人がいたら、住所と電話番号を教えて頂けますでしょうか？
マレーシアに来てから、何とか天ぷらを作ろうと悪戦苦闘しているのですが、上手く行きません。調理器具か食用油が変わったからなのかと思ったのですが、どうも天ぷら粉の質の問題ではないかと思い始めました(こっちの粉に含まれるタンパク質が多め？)。
KLに料理用の粉の専門店があるならば、そこに行って粉の性質を見極めて合うものを買いたいと思っています。よろしくお願いします。
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