タイトル	： そば粉購入
投稿日	： 2015/04/24(Fri) 19:18
投稿者	： タマンデサマン
ホスト名：

手打ちそばを作る為、KL周辺でそば粉を探しています。

"Buckwheat Flour"は見かけますが、
これでそばを打ったことのある方いらっしゃいませんか？

できれば、日本で食べるそばに近いものを作りたいので、
打ったことのある方がいらっしゃいましたら、
風味、味などどのような感じだったか教えていただけますでしょうか？

よろしくおねがいします。

タイトル	： Re: そば粉購入
投稿日	： 2015/04/25(Sat) 01:04
投稿者	： 世の中
ホスト名：

> 手打ちそばを作る為、KL周辺でそば粉を探しています。
>
> "Buckwheat Flour"は見かけますが、
> これでそばを打ったことのある方いらっしゃいませんか？
>
> できれば、日本で食べるそばに近いものを作りたいので、
> 打ったことのある方がいらっしゃいましたら、
> 風味、味などどのような感じだったか教えていただけますでしょうか？
>
> よろしくおねがいします。






そんなに甘くないよ！！！

タイトル	： Re: そば粉購入
投稿日	： 2015/04/27(Mon) 11:33
投稿者	： タマンデサマン
ホスト名：

> そんなに甘くないよ！！！

知ってますよ。でも、経験者から聞くのは別に構わないでしょ?
と、あえて釣られてみますw

タイトル	： Re: そば粉購入
投稿日	： 2015/04/25(Sat) 15:25
投稿者	： 蕎麦子
ホスト名：

タイ在住ですが、何度挑戦してもポロポロです。
多分、水だと思いますがミネラルウォーターもダメだったので
頑張って下さい。蕎麦粉は日本から持参です。

タイトル	： Re: そば粉購入
投稿日	： 2015/04/27(Mon) 11:40
投稿者	： タマンデサマン
ホスト名：

蕎麦子さん

水のことすっかり忘れてました。。。
現地で材料を入手するのは、結構苦労しそうですね。
気長に情報収集することにします。

ありがとうございました!