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タイトルドリアン食べましょ!
投稿日: 2009/06/15(Mon) 16:29
投稿者ちゃんこちゃん
ホスト名:116.206.166.158

ドリアンを本日はじめていただきました!
お酒と一緒に食べるのは良くない、とのこと。どうしてでしょうか?
知らないで、一緒に食べてしまったらどうなるのでしょう?

あと、美味しいドリアンの見分け方?というのはいかがなもんですか?
見た目、種類など、いろいろあるとおもいますが。
値段もいろいろありますが、それほど美味しさに差がありますか?

そのまま、バクバク食べる以外に美味しい食べ方ってありますか?

せっかくマレーシアにいるのだから、食わず嫌いでなく、これからチャレンジしていきたいと思いますので教えてください。


タイトルRe: ドリアン食べましょ!
投稿日: 2009/06/15(Mon) 18:09
投稿者ドリアン好き
ホスト名:202.190.129.7

ドリアンはそのまま食べる以外は、ケーキや羊羹に加工して売られているの見たことあります。マレーシアで売られている生のドリアンは十数種類あると思いますが、値段も味も全く違いますよ。1個5リンギの安物(タイ産)から、50リンギの猫山まで様々です。

ドリアンナビにドリアン農場のコラムが連載されているので、この方に直接聞いてみてはどうですか?
www.durian.cc


タイトルRe: ドリアン食べましょ!
投稿日: 2009/06/15(Mon) 19:58
投稿者
ホスト名:116.206.179.108

> ドリアンを本日はじめていただきました!
> お酒と一緒に食べるのは良くない、とのこと。どうしてでしょうか?
> 知らないで、一緒に食べてしまったらどうなるのでしょう?
>
> あと、美味しいドリアンの見分け方?というのはいかがなもんですか?
> 見た目、種類など、いろいろあるとおもいますが。
> 値段もいろいろありますが、それほど美味しさに差がありますか?
>
> そのまま、バクバク食べる以外に美味しい食べ方ってありますか?
>
> せっかくマレーシアにいるのだから、食わず嫌いでなく、これからチャレンジしていきたいと思いますので教えてください。

ドゥリアンは食べると、体が熱くなりますよね。そこにさらにお酒を飲むと体が熱くなりすぎて死んでしまうと、信じられているからです。イスラム教のp酒嫌いも影響しているのではないでしょうか?少しづつなら大丈夫ではないかという話も良く聞きますけど、、、。
見分け方は、なかなか難しいですが、モノによって確かに味は変わります。高ければ良いってモノじゃないのは確かですが、信頼の出来る売り手、又は生産者を見つけるのが簡単な道ですです。
ココナツミルクでドゥリアンの実を煮て(グラ マラッカを沢山入れて甘ーくすると超田舎風)それを炊いた。または蒸したもち米に掛けて食べるのが、kampung でおなじみの食べ方です。


タイトルRe: ドリアン食べましょ!
投稿日: 2009/06/16(Tue) 08:57
投稿者あのねぇ
ホスト名:210.164.223.84

> ドゥリアンは食べると、体が熱くなりますよね。そこにさらにお酒を飲むと体が熱くなりすぎて死んでしまうと、信じられているからです。イスラム教のp酒嫌いも影響しているのではないでしょうか?少しづつなら大丈夫ではないかという話も良く聞きますけど、、、。

面白い説ですねぇ。久々に笑わせて頂きました。
ドリアンとお酒を一緒に食べると、ドリアンが猛烈に発酵するのでお腹が痛くなるようです。ほぼ確実に下痢になります。ちょっと恨みを晴らしたいときなどにはこの食べ合わせは重宝しますよ。


タイトルRe: ドリアン食べましょ!
投稿日: 2009/06/16(Tue) 13:46
投稿者えどがわ
ホスト名:210.132.75.68

いろいろ品種はありますけど、やはり高価な猫山王は流石に他よりも
美味しいと思いますね。種子も大きくなくて食べるところが沢山あるし。
次点でXOかな。タイ産のモントーンは大きいばかりで味が薄いのでイマイチ。
質的にかなり個体差の大きい果物ですんで、やはり信用のおける売人というか
屋台を見つけるのが一番の早道でしょう。

あと酒との食べ合わせは「良くない」とは言うのですが、私個人的には常に
全く何とも無いので「まぁ、そういう人もいる」程度の伝説と思っています。
(実際にビールでほろ酔い加減になってからドリアン屋台に寄って行くって
いうことが多いと思うんですけどね)

あとどなたかが書いてましたが、確かにちょっと身体が熱くなる「陽」の食べ物
なので、身体を冷やす性質の「陰」の食べ物を一緒に食べると良いと言いますね。
ドリアン屋台には大抵マンゴスチン(「陰」の果物)が共に売られているのは
そのためです。


タイトルRe: ドリアン食べましょ!
投稿日: 2009/06/17(Wed) 11:45
投稿者ちゃんこちゃん
ホスト名:116.206.166.159

皆さん、ご情報ありがとうございます。よくわかりました。

はじめて頂いたところは、道の横にある、出店のような所で、ドリアンのイガイガが山積みされていて、山猫王 RM22、XOとか 101(と書いてあったような?)とか、D13、RM8(キログラム)とか、数字で表されていました。
知人が買っているのを、一口味見させてもらったので、今度はいくつかの種類を少しづつ買って味比べをしてみたいと思います。


タイトルRe: ドリアン食べましょ!
投稿日: 2009/06/18(Thu) 12:56
投稿者やん
ホスト名:60.52.184.242

ドリアンのおいしい食べ方は断然もち米とにかける食べ方です!
マレー系のお宅では絶対こうやって出されます。

ドリアンと、ココナッツミルクとグラマラッカを煮込んだものを、
もち米にかけて食べる★
最強の組み合わせですね。

私自身、ドリアンだけでは食せませんが、
この食べ方ではどんどんいけちゃいます♪

ぜひためしてみてください。


タイトルRe: ドリアン食べましょ!
投稿日: 2009/06/19(Fri) 00:54
投稿者初心者
ホスト名:115.134.223.210

もうそろそろ時期ですよね。。
どっかいい屋台教えてもらえないでしょうか?
初体験なので、ぜひ美味しい物をとおもっています。


タイトルRe: ドリアン食べましょ!
投稿日: 2009/06/19(Fri) 12:49
投稿者
ホスト名:116.206.181.227

> もうそろそろ時期ですよね。。
> どっかいい屋台教えてもらえないでしょうか?
> 初体験なので、ぜひ美味しい物をとおもっています。

バングサのTMCの前に、赤っぽいトラックでアナというマレー系のお姉さんがシーズンになると夕方からオーガニックドゥリアンを売りに来ます。
最近は行かないので良くわかりませんが、お近くでしたらチェックしてみてください。
我が家からは遠いので、もし出ていたらこの場でお知らせください。


タイトルRe: ドリアン食べましょ!
投稿日: 2009/06/21(Sun) 00:44
投稿者初心者
ホスト名:115.134.223.210

すみません、、、
TMCというのは??

ところで、先週念願のドリアン初体験しました。
プチョンの屋台で。
D13とD24。
D13はまだオッケーですがD24はう、、、っときました、
フレッシュだったから、、とも思います。
やはり初心者は買って帰って、冷蔵庫で冷やすべきですかね。。。


タイトルRe: ドリアン食べましょ!
投稿日: 2009/06/29(Mon) 12:59
投稿者
ホスト名:116.206.190.12

> すみません、、、
> TMCというのは??
>
> ところで、先週念願のドリアン初体験しました。
> プチョンの屋台で。
> D13とD24。
> D13はまだオッケーですがD24はう、、、っときました、
> フレッシュだったから、、とも思います。
> やはり初心者は買って帰って、冷蔵庫で冷やすべきですかね。。。

TMCとは、ローカルの古いスーパーマーケットです。


タイトルRe: ドリアン食べましょ!
投稿日: 2009/07/01(Wed) 11:21
投稿者
ホスト名:203.148.88.71

> > すみません、、、
> > TMCというのは??
> >
> > ところで、先週念願のドリアン初体験しました。
> > プチョンの屋台で。
> > D13とD24。
> > D13はまだオッケーですがD24はう、、、っときました、
> > フレッシュだったから、、とも思います。
> > やはり初心者は買って帰って、冷蔵庫で冷やすべきですかね。。。
>
> TMCとは、ローカルの古いスーパーマーケットです。


冷やさないでそのまま食べましょう。冷蔵庫に入れると、匂いが他の食品に染み付きます。